这种红粬的传统工艺，已列为非遗传承，温州就这里一直这样酿酒

天有点冷了，就特惦记着那红粬米酒。一碗碗红彤彤的，加点姜丝，打个鸡蛋，加点冰糖……记忆中最美的味道是姑妈烧的，那蛋是整个的，少时的我喜欢吃这蛋白。

记事起，我们姐妹俩对酿酒这事就特别上心。那时，小小的我们也没能帮上什么忙，我俩都喜欢那炊出来的糯米饭，特别香。爸妈捏成糯米团给我们，每到那天都特别乐。连着几天，我们家是各种糯米饭，妈妈最上手的当属章鱼花生糯米饭，有好几次为炒得刚刚好，给炒焦了。

一年又一年，爸爸妈妈总会掐着时间做做米酒。爸爸总说他做的是最好的，那米是好的，他懂得用水，还有扣时。尝过今年的新酒，有点酸，为此，我们姐妹俩偷偷笑了好一会。妈妈呢，知道叶子喜欢酒糟猪肠，做了满满一大罐叫我捎回来时，都没想着要给我一点，还做了好几罐的嫩姜。如今，冬笋出土，他俩又张罗着做点油焖冬笋。来自田里自家种的，林间挖的，村里买的……回泰顺一趟，这后备箱总是装得满满地回。

天冷叫多穿点，天热叫别老往外跑……都说有种冷叫妈妈觉得你冷，不管你多大，在她眼里还是个孩子，她总是操着心。

当初在学校教书时，暑假大半时间是被召回去避暑的，门前有一荷花池，山间可采野蘑菇，还可摸螺蛳。在这个我们有山、有林子、有田的小山村，一天天过得挺慢的。那时，这里信号动不动就跨界，越到福建去，这个自然村叫岩头，我们所在的叫后井。它有时属于南院，有时属于洲岭。爸爸就是从这走出，到黑龙江当兵。

那时常被爸妈带着游走，那南浦溪就是他们带我走的，他们说这一线天实在太美了，在那次的行走中，我们走了徐岙底，才知晓红粬是这么做的。这个村里的两兄弟，你若来，可拜访下，一个做红粬，一个做米酒……

后来，才知筱村是红粬米酒小镇，每年家家户户都有做。这里的两座桥文兴桥文重桥，被称为兄弟桥，这文兴桥被誉为廊桥中的“比萨斜塔”，造型奇特。另外，他们时常念叨的美丽古村东垟村，今天见了它的航拍图，的确美，也想着去走走。

今晚热了一壶暖暖的红粬米酒，一杯接一杯，暖暖的。