美食推荐：双椒肉拌面，韩式豆腐锅，酱焖尖椒牛柳的做法

韩式豆腐锅

材料：韩式泡菜250g；内酯豆腐2盒；瘦肉150g；洋葱100g；大蒜2瓣；韩式辣椒粉2汤勺tbsp；香油适量；糖1/2茶勺；生抽酱油1汤勺tbsp；鸡蛋2个；海米适量；香菇3朵；小葱3根

做法

1、所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。

2、将所有食材切成需要的形状准备好。

3、香油倒入辣椒粉中拌匀备用。

4、火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。

5、然后加入猪肉炒熟。

6、加入韩式泡菜翻炒均匀。加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。加入内酯豆腐。

7、再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。

8、打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了

酱焖尖椒牛柳

材料：小尖椒；牛里脊肉；辣酱1勺；黄豆酱1勺；大蒜2瓣；色拉油适量；料酒3勺；老抽1勺；鸡精；生粉；生抽1勺；

做法：

1、先将牛肉洗过稍沥干水分后切成丝，加入生抽和1勺料酒、生粉抓匀上浆腌制15分钟以上。

2、用刀背将尖椒拍扁，这样更容易入味；将大蒜也拍碎。

3、锅内倒入油，待油温到8成热时，倒入肉丝划炒，看牛肉丝稍稍变色时就可装盘待用。

4、锅内留油，放入辣酱和黄豆酱煸炒，看出红油时放入大蒜梢炸后，倒入尖椒翻炒。

5、这时锅里的酱会开始粘锅，所以我们可以加入些水继续翻炒，看尖椒开始出水发软时倒入牛肉丝一起炒。

6、再加入老抽和料酒，继续翻炒，看锅内汤汁渐干时加入鸡精，即可装盘啦

猪耳炒荷兰豆

材料：卤猪耳250克、荷兰豆100克、生抽1/3汤匙、盐1/3小匙、大蒜1瓣。

做法

1、将卤猪耳切成片，荷兰豆摘去蒂、筋，洗净、沥水；

2、热锅冷油，放入蒜蓉炒香，倒入切好的卤猪耳，煸炒1分钟；

3、加入荷兰豆，继续煸炒2分钟；

4、调入生抽、盐，炒均即可。

荷兰豆还富含的维生素和膳食纤维，能抑制黑色素的形成，可以防止便秘

双椒肉拌面

做法

1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；

2、烧开水，水滚后放入面条；

3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；

4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；

5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；

6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒。